Description
Variété plus acidulée, la cerise de Montmorency donne une préparation de fruit éclatante, vive et parfumée. Sa cuisson lente adoucit son caractère tout en gardant une pointe de fraîcheur en bouche. Le résultat est une préparation de fruit pleine de personnalité, équilibrée entre l’acidité et la douceur.
Associations gourmandes
Cette préparation de fruit sera idéale sur du pain grillé, dans une tarte amandine, ou en accompagnement d’un gibier ou d’un foie gras poêlé.
Conservation
Au réfrigérateur 15 jours après ouverture
Provenance
Elaborée à Loire-Authion (49) – France
Cerise de Montmorency de Loire-Authion (49)
Avis
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