Gelée de bleuet (myrtille)

Le bleuet ou myrtille d’Anjou, cuite doucement, donne une gelée d’un bleu profond, au goût légèrement boisé et acidulé. Sa texture lisse et brillante en fait une gourmandise raffinée.

Associations gourmandes

Cette gelée se déguste sur du pain, une crêpe, ou pour accompagner une viande rouge ou un fromage fort.

Conservation

Au réfrigérateur 15 jours après ouverture

Provenance

Elaborée à Loire-Authion (49) – France

Bleuet de Maine et Loire (49)