Chutney pomme et poivron

Le chutney est une sauce épicée, aigre-douce, ressemblant à une gelée, faite à partir de légumes ou de fruits, d’herbes et d’épices que l’on fait bouillir avec du sucre et du vinaigre. Une véritable bombe gustative qui a un goût à la fois acide, sucré et épicé.

Une alliance colorée et vive : la douceur de la pomme adoucit la force du poivron. En bouche, un équilibre parfait entre fruité et végétal, relevé d’une pointe d’épices.

Associations gourmandes :

Ce chutney sera excellent avec une viande blanche, un poisson grillé ou un plat végétarien à base de riz ou de lentilles.

Conservation

Au réfrigérateur 15 jours après ouverture

Provenance

Elaboré à Loire-Authion (49) – France

Pomme et oignon de Maine-et-Loire (49)

Poivron de Loire-Authion (49)