Poire à la vanille

Les poires mûres et juteuses sont préparées avec soin puis lentement cuites au chaudron jusqu’à devenir fondantes. Leur douceur naturelle s’exprime pleinement, portée par une texture soyeuse et délicate. La vanille vient envelopper le fruit de ses notes chaudes et rondes, apportant profondeur et gourmandise sans jamais masquer la finesse de la poire. Une préparation de fruit élégante, douce et parfumée, tout en équilibre.

Associations gourmandes 
cette préparation de fruit se dégustera sur une brioche tiède ou un pain grillé, avec un fromage bleu ou une tomme affinée, en garniture d’une tarte amandine ou d’un dessert aux poires, et en accompagnement d’un foie gras ou d’une volaille rôtie.

Conservation

Au réfrigérateur 15 jours après ouverture

Provenance

Elaborée à Loire-Authion (49) – France

Poire de Longué-Jumelles (49)

Vanille de Madagascar